炖燕鲅鱼如何做

(1)炖燕鲅鱼如何做

1、食材：燕鲅鱼500克、葱姜蒜各15克、红烧酱油5克、花生油15克、盐适量、花椒，八角各5克、味精适量、醋10克。

2、燕鲅鱼，500克。去内脏，去头。洗净。切成6厘米的小段。待用。

3、大葱，15克，剥好，洗净。待用。

4、鲜姜，15克，洗净，待用。

5、大蒜，15克。剥好，洗净，待用。

6、将准备好的葱切成段，鲜姜和大蒜切成片。备用。

7、花椒，八角，各5克准备好，待用。

8、锅中倒油，加热。待油温升至七成热时，放入花椒，八角，炸香。然后放入鱼，烹制。3分钟后放入醋，红烧酱油。切好的葱姜蒜。炖制。此时，尝口，放盐。收汁，放入少许味精，调口。出锅。

(2)如何做牛排的肉

1、准备食材，牛排500g，黄瓜100g，鸡蛋100g，番茄酱10g，洋葱100g，盐10g，胡椒粉10g，橄榄油10g。

2、牛排切片，洋葱切碎，鸡蛋煎熟，将切好的牛排和洋葱加盐腌20分钟左右，黄瓜，鸡蛋摆盘。

3、热锅加橄榄油，开始煎牛排，稍变色即可翻面装入原来摆好的盘子里。

4、热锅倒入原来的洋葱煸炒，加入番茄酱10g，胡椒粉10g，酱调好淋在牛排上即可。

(3)如何做凉拌月亮菜

1、首先把黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。

3、淋上调味料即可上桌享用美食。

(4)盐烤秋葵如何做

1、主料：秋葵200克、橄榄油10克、粗盐300克。

2、辅料：清水适量。

3、秋葵清洗干净，控干水分；去掉顶部。

4、将秋葵放入保鲜袋中。

5、加入橄榄油，晃动袋子，让秋葵均匀沾上橄榄油。

6、烤盘中均匀的铺上粗盐。

7、送入烤箱预热至190度。

8、盐热后，将秋葵平摆在上面。

9、重新送入烤箱，190度，10分钟。

10、烤熟后，去掉粗盐，装盘即可食用。

(5)如何做糕点简单又好吃

1、食材：

奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g。

2、方法：

（1）将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心。

（2）吉利丁片放入加满冰块的冰水中泡制5分钟。

（3）奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可。

（4）果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

（5）将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层。

（6）用水果稍微装饰，冷冻3小时即可，类似布丁口味的蛋糕就可以开吃了。