血豆腐怎么做

(1)血豆腐怎么做

1、准备材料：

猪血200克，马勃30克。

2、制作过程：

（1）猪血放碗内凝块，马勃研细末。

（2）将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。

（3）将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。

（4）用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。

(2)嫩血豆腐怎么做

1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；

2、再加入猪血，食盐、五香粉；

3、肥膘肉切成7 毫米粗的条；

4、取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；

5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；

6、另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；

7、如法全部团完，逐个放在烧箕内；

8、将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形；

9、然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；

10、食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘即可。

(3)小龙虾怎么清洗

手脚 首先把准备好的小龙虾用剪刀把手脚给剪掉。

肚皮 用新的毛刷将小龙虾的肚皮来回洗刷，将肚皮上的污渍洗刷干净。

鳃 在用剪刀在小龙虾的鳃壳给剪掉三分之一，再将里面的鳃给挖出来丢掉。这样去除好的小龙虾再用清水泡一下，将里面残余的鳃给洗掉。

虾头 二次清洗过后的下龙虾在用剪刀去掉小龙虾头部的三分之一，将头部的沙袋给拉出来丢掉。

肠子 最后就是将小龙虾的肠子给去掉，握住小龙虾的尾部，左右拧一下，旋转一圈将肠子给拉出来，小龙虾清洗就完成了。

(4)普通面粉做简单的点心

1、四个全蛋打入无水无油的盆里。

2、放入细砂糖。也可以用白糖。

3、用电动打蛋器最高速打发一分钟。

4、继续最高速打发直至体积膨大颜色发白。

5、然后最低速打发直至细腻无大泡，用打蛋器的头划过后有明显花纹且不易消失。

6、筛入普通面粉。用搅拌戚风蛋糕面糊的方式搅拌，直至均匀无干粉。

7、倒入纸杯，顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。放入预热好的烤箱里，中层、上下火、160度、25分钟左右。