面筋怎么挑好吃

一)面筋怎么挑好吃

1、一是看色泽：取面筋在散射光线下直接观察。优质面筋，颜色呈白色。油(炸)面筋呈黄色。质量较差的面筋颜色相应地变深。劣质面筋，色泽灰暗，油(炸)面筋呈深黄或棕黄色。

2、二是看组织状态：先取样品直接观察，然后用刀切开再观察，最后用手指按压以感知其弹性及是否粘手。优质面筋，其组织状态多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，不粘手，无杂质。质量比较差的面筋，其组织状态弹性差，不粘手，大小不均匀。劣质面筋，没有弹性，手摸时粘手，有杂质。

3、三是气味鉴别：取样品在室温下直接嗅其气味，然后切开面筋，再次嗅闻。优质面筋具有面筋应有的气味，无其任何异味。质量较差的面筋，气味平淡，稍有异味。劣质面筋有臭味、哈喇味(油炸面筋)或其他不良气味。

4、四是滋味鉴别：取样品细细咀嚼，品尝其滋味。优质面筋具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。质量较差的面筋，其面筋固有的滋味平淡，稍有异味。劣质面筋有酸味，苦味及其他不良滋味。

二)好山竹怎么挑好

1、看果蒂：如果山竹的果蒂颜色鲜艳，没有变黑，也没有变成褐色，说明是新鲜的，可以选择购买。若是黑色或者褐色的话，则说明放置很久了，可能坏掉了。

2、捏一捏：你可以捏一下果壳，看看是不是有弹性，如果太硬，一点弹性都没，说明是不新鲜的；如果捏一下立马就恢复了，说明是新鲜的。

3、掂重量：如果两个果是差不多大小的话，你可以拿起来分别掂量一下，一般比较重的话，说明水分还没流失，较为新鲜；如果比较轻，说明放置较旧，已经风干了。

4、看颜色：山竹的外壳颜色一般都是深紫色的，而且光泽度很好，倘若连果蒂都还是绿色的话，这样的山竹一般都是比较新鲜的，值得购买。

三)进口橙怎么挑

1、看外观。上等好橙色泽亮丽，偏亮黄色，一般都是稍微带点椭圆形，我们经过多次对比，椭圆形的橙子相对于圆形橙子，口感更好一些，甜中带点酸，而圆形的橙子大多偏酸，酸里带甜。挑选水果，不是越大越好，适中的就好，橙子也例外。

2、摸手感。优质橙子色泽饱满，手感光滑，如果拿到手上有些黏黏的感觉，多半这个橙子还未成熟；硬度要适中，弹性好，如果太软说明这个橙子在采摘或运输过程中有受过伤，或者是熟透了的老橙，太硬就表明橙子为长成熟会很酸。

四)怎么挑适合自己的旗袍

1、看年龄。老年女性，面料颜色应稍深些，款式要宽松一点，以体现庄重文静、典雅大方。中年女性，宜选色彩富丽高雅，乃至绣花、滚边的旗袍，面料选用织锦缎、古香缎，体现雍容华贵。年轻女性，则宜选用绚丽的色泽优美的花式、活泼俊俏的款式，体现青春健美，朝气勃勃。

2、看款式。传统的旗袍之所以没有能成为主流。主要的原因还是款式的老套。不能跟上时代的发展，现在很多改良的旗袍深受广大女性的喜爱。现今流行的旗袍是在传统旗袍的基础上加以改良并加入了许多流行的元素，使其更合身，更能展示东方女性的柔美。只有你觉得这个款式好看，这才是你首先要决定的，然后才是下面各个细节的挑选。

3、看穿着场合。如果你要去参加婚礼，当然无可厚非是新娘妆。大红为主，如果你是去参加酒会，那就是比较庄重的旗袍了。如果你参加派对那最好是改良后的能凸显你活泼活力的旗袍。

五)怎么挑石榴好吃

1、看外形，挑选外形方方的、有棱有角的石榴，说明果实成熟，吃起来又香又甜。

2、外形看起来是圆滚滚的，说明可能没有成熟，口感酸涩不好吃。

3、看色泽，好的石榴外表皮都是光滑的，不会有粗糙的地方，色泽度很好。会有小黑斑，斑点不大，说明石榴是新鲜的。看裂口，看一下石榴底部的裂口，呈现菊花形状的，果实成熟，果肉饱满。