微波炉可以用来烧水吗 微波炉这些物品别放进去
更新时间: 2024-06-12 03:42:22
微波炉在日常生活中很常见,加热食物很方便,但并不是什么都能加热,使用上要注意安全,那么,微波炉可以用来烧水吗?哪些物品别放进去?下面小编就带来介绍。
微波炉可以用来烧水吗
先说答案,微波炉有能力烧水,但用微波炉烧水可能会不安全。可是微波炉又能用来热饭热汤、那微波炉为啥不能用来烧水呢?接下来我们来详细说一说。
先讲微波炉是怎么加热食物的吧。众所周知,水分子是由一个氧原子,两个氢原子组成的,氧原子有非常强的吸电子效应,所以,整个水分子的电荷分布不是均匀的,是一个极性分子。也就是一头带有正电,一头带有负电。
电荷同性相斥异性相吸,水分子这个极性分子,在微波炉不断变化的电磁场里面,会跟着电磁场的变化,改变方向。水分子在转身的时候,跟周围的水分子摩擦,就会产生热量。就像一群大胖子光着膀子挤在小房间里。你不停地下口令“向后转!向后转!”大胖子之间相互摩擦,就产生了热量。
微波炉里的电场每秒钟会变化上亿次,所以,水分子之间摩擦非常剧烈,很快就被加热了。
所以,从原理上来说。微波炉完全是可以加热水的。不过,虽然微波炉有这个能力,但我建议你不要拿微波炉烧水,因为这么做非常危险。
微波炉在烧水的时候,特别是烧纯净水、矿泉水的时候,水里的杂质非常少,有没有外部的扰动,可能会把水加热到沸点以上。也就是说,水温可能会超过100度,但它还没有沸腾。这样的水叫过热水。
过热水非常危险。如果你拿它的时候稍微晃动一下,或者往里放茶叶什么的,过热水一受到扰动,会出现暴沸现象。噗噜噗噜沸腾起来,溅出来的水温度非常高,很容易把人烫伤。
所以,就算微波炉有烧水的能力,但它不太适合用来烧水。再说了,用来烧水的工具那么多,咱们也犯不着非得冒这个险嘛。
微波炉这些物品别放进去
生活中,我们大可以放心的使用微波炉,但在使用时要注意别将这几种食物放进去,避免因为不当的使用方式而给生活带来影响。
1、水分低的食物
微波炉加热的原理是靠水分子的高频震荡实现,烤串、五花肉、腊肠等水分含量低的食物,使用微波炉加热会有一定的炸裂风险,也更容易产生苯并芘、杂环胺等有害物质。
2、带壳和带膜的食物
微波炉不能加热带壳、带膜的食物,如鸡蛋、未开口的坚果、密封的牛奶等。在加热时,食物内的热量无法及时散发,很可能会爆炸。
3、水和其他液体
微波炉烧水的话,很容易出现过热水,即看起来温度不高,但一碰就会爆沸的水,溅起来会让人烫伤。
4、金属容器
微波会与金属容器产生电火花,加热过程中可能会引发火灾,且微波在碰到金属后会被反射回来,无法对内里的食物进行充分加热。
5、普通塑料容器
常见的塑料瓶、快餐盒等塑料容器都不能直接放入微波炉加热,加热过程中会产生一些对身体有害的物质。唯一可放入微波炉加热的塑料容器为5号塑料聚丙烯材质,使用前要注意查看标识。
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